非遗传承,品味美食
发布日期:2021-01-07 16:11:57   作者:淮海中路小学   


11月23日下午,哈尔滨食品厂有限公司的邵萍副总经理和新品研发科主任、上海市质量能手技师樊海平先生,为同学们带来了一场视觉与味觉的享受,带领同学们共同领略淮海路海派文化的魅力,体验美食研学的乐趣。 生活在淮海路,身边的美食何其多,但具有工匠精神的美食却是需要代代相传的。当同学们听闻哈尔滨“登山蛋糕”的一段佳话,更是佩服点心大师傅的独具匠心。这款曾作为第一次攀登珠穆朗玛峰队伍的点心食品,得到过攀登珠峰队员们的喜爱与肯定,是多么不易啊! 亲眼目睹点心制作大师、非遗传人匠心独运的技艺,传统美食的口感,让同学们在视觉与味觉的盛宴中,感知老字号传承百年的理由。小小点心师、小小美食家、小小品鉴师成为一个个美好的理想。 劳动可以创造美好的生活!

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